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September 07 Confettura di pesche 1kg pesche già a tocchetti 400gr zucchero 1/2 bicchiere d'acqua Tagliate a tocchetti le pesche (io ho usato pesche a pasta bianca e pesche noci a pasta gialla).  Iniziate a far scaldare lo zucchero e l'acqua. Poi aggiungete la frutta.  Ecco qui quando inizia a bollire.  La mia ha bollito per 1h. Per verificare se è pronta mettete un cucchiaino di confettura su un piattino e sollevatelo, se non scende è pronta. Invasettate e conservate!!! Enjoy your Confettura!!!! September 02 Pasta fresca alla salvia Bene... stamattina mi sono svegliata e ho guardato la mia piantina di salvia... e mi è venuta in mente una ricettina... Ingredienti: 200gr farina 00 2 uova salvia q.b. (io per questa dose ne ho usate 5 foglie) sale q.b. burro q.b. Iniziate con il tritare le foglie di salvia e poi unitele alla farina e alle uova. Formate una palla e fatela riposare per 1/2 ora.   .Poi stendete la pasta o con il mattarello o con la pastaiola  E date la forma che volete... io ho fatto le tagliatelle... come è lo stampo della pastaiola  Fate bollire tanta acqua salata e tuffatevi la pasta!!! Poi sciogliete il burro.   E quando la pasta è pronta mettetela nella padella con il burro e mantecate!!  Enjoy your pasta con la salvia!!!!! E' uscita veramente buona!!!! |
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